Se ami scoprire nuovi sapori e nuove sensazioni del palato, vieno ad assaggiare i prodotti di un territorio ricco di storia e di antiche tradizioni, dove si producono eccellenze enogastronomiiche, superbi vini doc, eccezionali oli extravergini di
terra etrusca, salumi, di montagna, formaggi di grotta, salse, bruschette, insuperabili dolci alla nocciola e alle castagne di cui la Tuscia è patria indiscussa.
Prenota la tua degustazione, per un viaggio alla scoperta di tutti i sensi, in tutti i sensi…
Puoi scegliere una degustazione leggera e veloce, oppure una degustazione completa o a tema, a base di salse o formaggi, di salumi e di bruschette miste, oppure un pò di tutto assaggiando i piatti tradizionali della cucina locale.
Sapori d’Autunno
Dal mese di ottobre, fino al 9 dicembre potrete assaggiare i grandi sapori della stagione più ricca dove sbocciano funghi, sapori di bosco, profumatissimi salumi, formaggi freschi e stagionati, l’olio extravergine d’oliva, il vino novello.<
Pasta ai funghi, alle nocciole, alle castagne, le tradizionali lasagne o i grandi sapori di minestre e zuppe contadine, e poi brasati ai fungi porcini o alle castagne, salsicce e broccoli, la famosa porchetta al finocchio selvatico o alle castagne, polenta e salsicce, degustazione di squisiti formaggi freschi o stagionati, semplici – speziati o alle nociiole e ancora l’insalata di campo, tutto accompagnato dai grandi Vini della Tuscia.
E per concludere i rinomati dolcetti tipici a base di nocciole, castagne e cioccalato.
Venite s scoprire i sapori di una terra ricca di storia e di tradizioni, in una locanda medievale di un edificio storico nel cuore dell’antico borgo di Caprarola, a soli 50 metri da Palazzo Farnese.
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