Il formaggio pecorino dal sapore inconfondibile, naturale o aromatizzato, stagionato in grotte vulcaniche, diventa un prodotto prezioso dell’enogastronomia locale.
Categoria: Formaggi della Tuscia
La Tuscia produce numerosi tipi di formaggi dai freschi primo sale a quelli molto stagionati, dai dolci ai pecorini stagionati in grotta. Una lunga tradizione ha maturato nel tempo superbi formaggi caratterizzati da dai luoghi di produzione molto variegati.